Криоскопия. Эбуллиоскопия

Эбулиоскопия, эбуллиоскопия (от лат. ebullio — вскипаю и скопия), метод физико-химического исследования, основанный на измерении повышения температуры кипения раствора по сравнению с температурой кипения чистого растворителя.

Криоскопия (от крио и скопия),метод физико-химического исследования, основанный на измерении понижения температуры замерзания раствора по сравнению с температурой замерзания чистого растворителя.

Разность между температурами кипения раствора и чистого растворителя называют повышением температуры кипения раствора. Разность между температурами замерзания чистого растворителя и раствора называют понижением температуры замерзания раствора.

Изучая замерзание и кипение растворов, Рауль установил, что повышение температуры кипения и понижение температуры замерзания раствора пропорционально количеству вещества, растворённого в данном весовом количестве растворителя. Вычислено, что при растворении 1 моля химического соединения в 1000 г воды понижениетемпературы замерзания и повышение температуры кипения есть величины постоянные для данного растворителя и называются соответсвенно криоскопической и эбуллиоскопической константами.

На измерениях температур кипения и замерзания растворов основаны эбулеоскопический и криоскопический методы определения молекулярных масс веществ. Оба метода широко используются в химии.